Noblesa moderního řemesla v historickém areálu
Chuťe Brd v srdci Dobříše
O restauraci
La Fabrica je součástí historického areálu v srdci Dobříše, situovaného v klidné Rezidenci v Parku, pouhých 30 km od Prahy. Nacházíme se jen pár minut od zámku Dobříš a na okraji Brdských lesů, což z nás dělá ideální zastávku pro místní i návštěvníky regionu.
Odkaz na tradici a lokaci
La Fabrica oživuje prostory prvního cukrovaru v Čechách. V historickém areálu v srdci Dobříše jsme vytvořili místo, kde se tradice krajiny snoubí s elegancí moderní gastronomie. Kouzlo naší lokace a vzácné soukromí dotváří výhledy do starého parku, které si nejlépe vychutnáte na naší letní terase.
Gastronomický zážitek
Nabízíme celodenní útočiště pro vaše smysly. Od poctivých řemeslných snídaní na kváskovém chlebu (jako je naše smaženka s čerstvým sýrem nebo vejce Benedikt) přes sezónní polední menu až po večerní à la carte a zážitkové degustační večeře. Vše podávané s důrazem na detail a prvotřídní servis.
Oslavy, svatby a soukromí
Díky variabilitě prostor a uzavřenému salónku je La Fabrica ideálním místem pro vaše rodinné oslavy, svatby i firemní události. Nabízíme naprosté soukromí v autentických kulisách historického areálu s možností cateringu na míru vašim potřebám.
Firemní akce a soukromé události na míru
La Fabrica je ideálním místem pro vaše firemní setkání, teambuildingy nebo rodinné oslavy. Vnitřní prostory restaurace nabízejí kapacitu 40 míst, kterou v letních měsících rozšiřujeme o venkovní terasu až pro 50 osob. Specializujeme se na letní akce spojené s grilováním v areálu a kompletním servisem na klíč – od tematické výzdoby až po menu sestavené přesně podle vašeho přání. Pro vaše události zajistíme naprosté soukromí v autentických kulisách historického cukrovaru.
Komplexní regenerace
Váš zážitek u nás nemusí končit u dezertu. V areálu nabízíme možnost absolutního uvolnění v privátním Royal Wellness nebo nocleh v našich jedinečných apartmánech. La Fabrica je místem, kde se špičková gastronomie přirozeně propojuje s komplexní péčí o vaše pohodlí.
Často kladené otázky
Jaká je kapacita restaurace pro firemní akce nebo oslavy?
Vnitřní prostory restaurace nabízejí kapacitu 40 míst. V letních měsících využíváme i venkovní terasu, čímž se celková kapacita pro akce zvyšuje na 50 osob. Pro soukromé události je k dispozici také uzavřený salónek.
Zajišťujete catering a výzdobu na klíč?
Ano, pro firmy i soukromé oslavy zajišťujeme kompletní servis. Od tematické výzdoby až po menu sestavené na přání – včetně oblíbeného letního grilování na terase.
Je možné u vás uspořádat degustační večer?
Zážitková gastronomie je pilířem naší večerní nabídky. Pravidelně připravujeme degustační menu, která prezentují to nejlepší z aktuální sezóny a moderního řemesla.
Dají se dárkové poukazy využít i na ubytování nebo wellness?
Ano, naše dárkové poukazy jsou univerzální. Můžete je využít na veškeré služby v areálu – od gastronomických zážitků přes relaxaci v Royal Wellness až po nocleh v našich apartmánech.
Pořádáte v areálu venkovní akce pro veřejnost?
Ano, plánujeme pravidelné venkovní události, které propojují atmosféru historického cukrovaru s výjimečným jídlem a pitím v doprovodu výhledu do starého parku.
Jaký je postup při rezervaci prostor pro firmu nebo svatbu?
Doporučujeme nás kontaktovat s předstihem minimálně 2–4 týdny. Po úvodní konzultaci vám sestavíme menu na míru, zajistíme výzdobu a zarezervujeme požadovanou část restaurace nebo uzavřený salónek.
Je možné si pronajmout celou restauraci jen pro sebe?
Ano, po individuální domluvě nabízíme možnost exkluzivního pronájmu celého vnitřního prostoru i terasy pro soukromé účely.
Kde můžeme v areálu zaparkovat?
Pro naše hosty je k dispozici bezplatné parkování přímo v historickém areálu Rezidence v Parku, jen pár kroků od vchodu do restaurace.
Je restaurace bezbariérová?
Ano, naše prostory v přízemí včetně letní terasy jsou plně bezbariérové a přístupné i pro kočárky.