Přijďte si vychutnat naše páteční grill menu
Venkovní grill • Čepovaná Plzeň • Letní zahrádka • Svěží dezerty
GRILL MENU
pátek 19.6. / 11:30 - 21:00
Hlavní chody
Hovězí roštěnec, pepřová omáčka
325 ,- Kč
Grilované krevety na jehle (asijský salátek)
310 ,- Kč
Grilovaná vepřová kotleta, cibulová omáčka
245 ,- Kč
Grilovaná farmářská klobása
145 ,- Kč
Grilovaný sýr halloumi
215 ,- Kč
Grilovaná zelenina
65 ,- Kč
Belgické hranolky
65 ,- Kč
Grilované brambory grenaille
65 ,- Kč
Letní dezerty
Domácí zmrzlina dle nabídky (kopeček)
45 ,- Kč
Zmrzlinový dortík
145 ,- Kč
Často kladené dotazy
Nabízíte i vegetariánské a bezlepkové varianty?
Ano, čerstvost a variabilita jsou pro nás klíčové. V každé sekci lístku najdete kreativní bezmasé pokrmy i přirozeně bezlepkové speciality. Pokud máte specifické dietní omezení, naši kuchaři vám po předchozí domluvě rádi pokrm upraví.
Odkud pocházejí vaše suroviny?
Maximálně využíváme zdroje z našeho okolí. Spolupracujeme s lokálními farmáři, odebíráme pstruhy z místních chovů a inspirujeme se divokými lesy Brd. Naším cílem je přenést poctivé řemeslo a chuť regionu přímo na váš talíř.
Je možné si u vás objednat degustační menu?
Zážitková gastronomie je pilířem našich večerů. Pravidelně připravujeme tematické degustační večeře, které prezentují to nejlepší z aktuálního sezónního lístku v doprovodu pečlivě vybraných vín.
Jak často obměňujete sezónní nabídku?
Naše menu žije spolu s přírodou. Hlavní sezónní lístek, postavený na konceptu "Brdy na talíři", měníme čtyřikrát do roka. Díky tomu vždy pracujeme s nejvýraznějšími surovinami daného období, jako je v jarním menu mladý chřest nebo černý lanýž.
V kolik hodin podáváte snídaně a brunche?
Snídaně v La Fabrica připravujeme denně od 07:30 do 11:00. Vsadili jsme na poctivé řemeslo, takže se můžete těšit na kváskový chléb v mnoha podobách – od naší vyhlášené smaženky s čerstvým sýrem až po klasická vejce Benedikt.